Krouhače zeleniny CL 50 Ultra od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.
- Určeny pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny.
- Vhodné pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky,
restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do
300 porcí.
- Zpracovávají syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze
kostičkovat a hranolkovat.
- Dodávají se v provedení jednofázovém s jednou
rychlostí a třífázovém s jednou nebo dvěma
rychlostmi.
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu,
- nerezová hřídel,
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
- automatický restart.
- Kryt motorového bloku je celonerezový.
KROUHACÍ HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
- Celokovové provedení. Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
- 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše
139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů
zeleniny,
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm –
umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.
mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. Na výběr až z 50 disků.
