PEC NA PIZZU S100E 2 KOMORY + PODSTAVEC A DIGESTOŘ - ELEKTRICKÁ

Modulární elektrická pec S100E 2 KOMORY + KYNÁRNA od italského výrobce MORETTI FORNI. inovativní elektrická modulární pec navržená pro dokonalé pečení pizzy, pekárenských, cukrářských a gastronomických produktů díky modulárnímu designu a specifickým pečicím komorám pec splňuje všechny výrobní požadavky a umožňuje efektivní rozšíření podnikání vysoce výkonná topná tělesa automatická regulace energie podle množství pečeného produktu samostatné nezávislé řízení výkonu horního a spodního ohřevu topného tělesa maximální teplota dosahuje 450 °C intuitivní TFT barevný displej s multijazyčným ovládáním standardně dodáváno s komorou Multi bake pro víceúčelové pečení kontinuální monitorování teploty pomocí dvou termočlánků odvod páry přes manuální ventil tepelná izolace z minerální vlny pro maximální bezpečnost a účinnost refrakční pečicí deska pro rovnoměrné rozložení tepla uvnitř komory dvojité LED osvětlení zajišťuje perfektní viditelnost pečeného produktu nerezová dvířka s panoramatickým sklem pro lepší přehled a průběhu pečení 100 programů pečení automatický čisticí program vyrobeno z nerezové oceli lakované boční panely Kapacita: 4 x plech 60×40 cm/1 hodinu  12 x pizza o průměru 30 cm/1 hodinu  4 x pizza o průměru 45 cm/1 hodinu  Režimy: Eco standby – úsporný režim při přestávkách Power booster - zvýšení výkonu při plném vytížení pece Half load – optimalizace výkonu při částečném zatížení pece Delta power – vyvážené rozložení výkonu mezi přední a zadní částí trouby Wifi modul a USB port – možnost aktualizace softwaru a vzdálené správy Sestava se skládá z: 2 x pečicí komora Multi bake kynárna s kolečky digestoř Serie S je vysoce modulární a umožňuje různé konfigurace – zákazník si může vybrat počet a typ pečicích komor, které musí být specifikované při objednávce. Možnosti konfigurace: 1 pečicí komora 2 pečicí komory 3 pečicí komory Možnosti pečicích komor: Fast bake – komora pro rychlé pečení (výška komory 15 cm), maximální teplota 500 °C Roman bake – vhodné pro pečení pizzy (výška komory 16 cm),  maximální teplota 450 °C  Steam bake – pečení s párou (výška komory 16 cm), maximální teplota 350 °C  Pastry bake – pečení cukrářských a pekárenských vý­robků (výška komory 16 cm nebo 30 cm), maximální teplota 270 °C